انجمن گفتگوی گلستانه
گلستان ۲۴

اگر اين نخستين بازديد شماست نام نويسي کنيد ، چرا نام نويسي ؟

  • استفاده از فايل هاي پيوست به صورت نامحدود
  • بحث و گفتگو در رابطه با موضوعات انجمن
  • دسترسي به بخش هاي ويژه مخصوص کاربران سايت
  • شرکت در مسابقات با جوایز ویژه
  • ورود به حساب کاربري


    موارد ديگر را ببين


    بازيابي اطلاعات کاربري شما از طريق دکمه هاي زير قابل انجام خواهد بود

    نام نويسي فراموشي گذرواژه فراموشي گذرنامه

    نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

    موضوع: دلمه كلم

    1. #1
      کاربر حرفه ای
      تاریخ عضویت
      -شهریور-۱۳۹۱
      شماره عضويت
      1442
      نوشته ها
      2,414
      اعتبار
      145
      تشکر
      8,634
      تشکر شده
      9,562 بار در 2,567 پست
      مدت زمان فعالیت
      3 هفته 3 روز 7 ساعت 49 دقیقه 42 ثانیه

      دلمه كلم

      مواد اولیه :

      كلم برگ يك عدد

      سبزي دلمه ( گشنيز، جعفري، ترخان، مرزه، پيازچه و ريحان) 250 گرم

      گوشت چرخ*كرده 250 گرم

      باقلا سبز نصف پيمانه

      برنج يك پيمانه

      دوغ بدون گاز و روغن مایع از هر کدام نصف پيمانه

      نمك و فلفل به ميزان لازم

      زعفران آب*كرده براي تزئين به ميزان لازم




      طرز تهيه:

      ابتدا كلم برگ را به همراه نمك و سركه حدود 10 دقيقه در آب بجوشانيد و برگ*ها را از هم جدا كنيد و در صافي

      بريزيد. سپس گوشت چرخ*كرده را در روغن تفت داده و به آن نمك بزنيد. برنج*ها را جدا بپزيد و نزديك به انتهاي پخت

      باقلا را نيز به آن اضافه كرده، وقتي پخت آن را در سبد ريخته تا آب اضافي آن جدا شود. سبزي*ها را نيز خرد و مواد را

      با هم مخلوط كرده، روغن مايع و دوغ را به آن اضافه و خوب مخلوط مي**كنيم. از مواد آماده يك قاشق سوپخوري در

      داخل برگ گذاشته و آن را مانند بقچه محكم مي**بنديم حالا در قابلمه كمي روغن ريخته از برگ*هاي كلم در ته ظرف

      گذاشته دلمه*ها را كنار و نزديك به هم چيده و روي آن كمي آب همراه با نمك و فلفل ريخته با حرارت ملايم

      مي**گذاريم بپزد تا آب دلمه كاملا كشيده شود. دلمه*ها را مي**توان با حلقه*هاي گوجه*فرنگي، جعفري يا فلفل دلمه*اي

      و زعفران تزئين كرد.

    2. کاربران زیر از baran1360 تشکر کرده اند:




    اطلاعات موضوع

    کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

    در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    انجمن گفتگوی گلستانه در تلاش است بهترین ها را برای شما به ارمغان بیاورد

    طراحی و انتشار قالب توسط : ویکی وی بی | تبدیل سیستم: M!lad